T/BZA 101-2018
Стандарт на процесс приготовления бачжуна в (Англоязычная версия)
- Стандартный №
- T/BZA 101-2018
- язык
- Китайский, Доступно на английском
- Дата публикации
- 2018
- Разместил
- Group Standards of the People's Republic of China
- Последняя версия
- T/BZA 101-2018
- сфера применения
- Настоящий стандарт устанавливает термины и определения блюда бажонг «рыба зизифус», требования к технологии приготовления, сырью, принадлежностями, приправам и специям, требования к кухне и помещениям, оборудованию и инструментам, требования к кухонному персоналу. ; и технические условия производства посуды. .
T/BZA 101-2018 История
- 2018 T/BZA 101-2018 Стандарт на процесс приготовления бачжуна в
