T/JXTA 0001-2021
Зеленый экологический чай Цзянси (Англоязычная версия)

Стандартный №

T/JXTA 0001-2021

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2021

Разместил

Group Standards of the People's Republic of China

Последняя версия

T/JXTA 0001-2021

сфера применения

Экологическая среда 4.1 Окружающая среда округа 4.1.1 4.1.2 Индекс состояния экологической среды Согласно HJ/T192, (EI) должен быть ≥75. В округах (городах, районах), где расположено место производства, суточное качество воздуха должно быть до стандартных дней (отличный показатель) ≥ 90%, а среднегодовая концентрация мелких твердых частиц (PM2,5) должна быть ≤ 75 мкг. /м3, что соответствует дополнительному пределу значений GB3095. 3 4.1.3 Индекс оценки качества климата не должен быть ниже стандарта QX/T486 «отлично». 4.2 Базовая среда 4.2.1 4.2.2. Для посадки следует выбирать территорию с отличной экологической средой и отсутствием загрязнения, вдали от промышленных и горнодобывающих зон, автомагистралей и железнодорожных магистральных линий, а также избегать источников загрязнения. Качество воздуха, качество поливной воды, качество окружающей среды почвы, плодородие почвы и т. д. посадочной базы должны соответствовать требованиям GB15618, NY/T391. 4.2.3 4.2.4 Секция контроля поверхностных вод посадочной базы должна соответствовать правилам GB3838, а доля качества воды выше класса III должна составлять ≥90%. Выбросы загрязняющих веществ в воздух, воду и шум от посадочных баз и производственных предприятий должны соответствовать нормам GB3096, GB16297 и GB8978 соответственно. 4.2.5 Между зоной выращивания чайной продукции и другими зонами должна быть установлена буферная зона или физический барьер высотой более 3 м. 5 Производство чая и управление им 5.1 Требования к персоналу 5.1.1 5.1.2 Лицо, ответственное за производство и эксплуатацию предприятия, должно пройти соответствующее обучение по экологическому сельскому хозяйству, сельскохозяйственной стандартизации, безопасности пищевых продуктов и т. д. Персонал, занимающийся посадкой, сбором урожая, переработкой, хранением, транспортировкой и т. д., должен пройти обучение по безопасности пищевых продуктов и иметь допуск к работе. 2 T/JXTA 001—2021 5.2 Управление производством 5.2.1 5.2.2 Саженцы чайного дерева должны соответствовать нормам GB 11767. Обработка почвы: неглубокая обработка почвы должна проводиться до, после весеннего чая и летнего чая, глубокая обработка почвы должна проводиться перед зимой, если позволяют условия, в чайных садах следует применять нулевую обработку почвы с мульчированием травы между рядами. При рекультивации чайных садов следует уделять внимание сохранению почвы и воды, а также выбирать соответствующий период, метод и технологию рекультивации в зависимости от различных склонов и рельефа местности; между рядами чайных плантаций следует расстелить траву или другое растительное покрытие. , а сидераты и сидераты следует высаживать между рядами, по краям лестниц и стен. Для кормовых культур следует сооружать изолирующие траншеи на стыке чайных плантаций и гор, лесов или сельскохозяйственных угодий, а на склонах следует высаживать деревья и траву. вдоль дороги чайных садов. 5.2.3 Внесение удобрений: Использование удобрений соответствует требованиям NY/T394. Основываясь на физических и химических свойствах почвы, росте чайного дерева, ожидаемой урожайности, типе производства чая и климатических условиях, определите разумный тип удобрения, его количество и время внесения, а также внедрите сбалансированное внесение удобрений в чайном саду. Целесообразно вносить больше органических удобрений, химические удобрения и органические удобрения следует использовать вместе, а навоз перед применением необходимо обезвредить. 5.2.4 5.2.5 Следует всесторонне рассмотреть возможность орошения чайного сада и использовать водосберегающее орошение. Профилактика и борьба с болезнями, насекомыми-вредителями и сорняками: Следуйте политике «прежде всего профилактика, комплексная профилактика и контроль», отдавая приоритет сельскохозяйственным, физическим и биологическим мерам борьбы. Биологический контроль в основном использует естественных врагов и биопестициды для борьбы с болезнями и вредителями чайного дерева, уделяя при этом внимание защите и использованию полезных организмов в местных чайных садах, чтобы уменьшить вред, наносимый человеческим фактором естественным врагам; физический контроль в основном использует искусственные средства или оборудование для борьбы с ними. контролировать болезни и вредителей, такие как световые ловушки, ручное уничтожение, механическое или искусственное управление сорняками; использование пестицидов и методов химической борьбы должно соответствовать требованиям GB/T8321 и NY/T393. 5.2.6 Порядок сбора: Собранные свежие листья следует хранить в чистых и вентилируемых контейнерах. 5.3 Управление обработкой 5.3.1 Весь процесс обработки соответствует требованиям GB/T20014.12. Обработка должна соответствовать требованиям GB/T32744 и NY/T5018. Использование пищевых добавок соответствует требованиям NY/T392. Гигиенические требования соответствуют нормам GB14881. 5.3.2 Установить процедуры приемки или закупки сырья. Свежее листовое сырье, производимое самостоятельно или приобретаемое, должно четко определять зону производства, требования к объему урожая и источники производства сырья при мерах по управлению качеством и безопасностью. Не следует приобретать испорченное или загрязненное вредными веществами сырье. 5.3.3 Площадка обработки должна быть разумно спланирована, содержаться в чистоте, оборудована средствами защиты от мух, грызунов, тараканов, пылеудаления и другими средствами санитарной защиты, а также должна регулярно проверяться и обслуживаться. Вокруг места переработки не должно быть пыли, вредных газов и других диффузных источников загрязнения. 5.3.4 5.3.5 Оборудование, инструмент, тара и т.п. должны содержаться в чистоте, а требования по охране здоровья должны быть сформулированы для частей, находящихся в непосредственном контакте с сырьем и продуктами переработки. Сырье и готовая продукция должны иметь четкие сорта и характеристики и храниться отдельно. Выпавший чай и отходы следует хранить отдельно в специальных контейнерах с четкой маркировкой в отведенных для этого местах и своевременно утилизировать. 5.4 Управление вводимыми ресурсами 5.4.1 5.4.2 Удобрения и пестициды следует хранить отдельно. Списки используемых или хранящихся удобрений и пестицидов должны быть полными и обновляться. Сотрудники, управляющие складами, и персонал, использующий химические вещества, должны пройти профессиональную подготовку по химическим веществам. При обращении, разбавлении или хранении пестицидов и удобрений следует свести к минимуму потенциальные риски для людей, пищевых продуктов, окружающей среды и водоемов; пустые бутылки из-под пестицидов нельзя использовать повторно для каких-либо целей. включая еду, воду, разведение скота или хранение топлива. 5.4.3 Учет использования удобрений и пестицидов должен вестись надлежащим образом. 5.5 Управление упаковкой, хранением и транспортировкой 5.5.1 Упаковка должна эксплуатироваться в соответствии со стандартами, и должны быть записи об упаковке, которые должны включать название продукта, технические характеристики, происхождение, номер партии, вес, номер упаковки, дату упаковки и т. д. 5.5.2 Используемые упаковочные материалы должны быть экологически чистыми, чистыми, сухими, неповрежденными и не иметь запаха. Внутренние и внешние упаковочные материалы должны храниться отдельно и соответствовать требованиям NY/T288 и NY/T658. 5.5.3 5.5.4 Меры. Этикетки на упаковке готовой продукции должны соответствовать требованиям GB7718. При транспортировке сырья и готовой продукции их нельзя смешивать с токсичными, вредными или вызывающими запах веществами. Транспортный контейнер должен иметь хорошую герметичность и влагостойкость. 3 T/JXTA001—2021 5.5.5 5.5.6 Транспортировка должна соответствовать требованиям NY/T1056. Транспортные средства должны быть чистыми, сухими и без запаха. Склад хранения должен быть вентилируемым, сухим, темным, без запаха, иметь защиту от пыли, грызунов, насекомых, плесени, запаха и другие меры и должен регулярно проверяться. 5.6 Управление поставками и услугами 5.6.1 Следует внедрить экологически чистое управление цепочкой поставок. На все посадочное сырье следует вести записи или ваучеры для уточнения категории, номера партии и названия поставщика сырья. 5.6.2 5.6.3 Пестициды и удобрения, поставляемые поставщиками пестицидов и удобрений, должны соответствовать нормам штата Нью-Йорк № 525 и штата Нью-Йорк № 884. Перерабатывающие и действующие предприятия должны создать диверсифицированные модели маркетинга и создать полный механизм послепродажного обслуживания. Требования к качеству 5.7 5.7.1 Предприятия по производству и переработке чая должны нести ответственность за разработку и ведение руководств по документации по качеству, а также контроль за их выполнением; ответственность за внутренний контроль производственных материалов, упаковочных материалов, сырья и готовой продукции; ответственность за разработку планов обучения персонала. и организация их реализации; ответственность за производство, упаковку, проверку и другие оригинальные записи. 5.7.2 5.7.3 5.7.4 Предприятия должны быть оснащены персоналом, местами, инструментами и оборудованием, соответствующими масштабу производства чая, требованиям сорта и контроля продукции. Предприятия должны доверять продукцию учреждению, имеющему квалификацию проверки, для проведения испытаний и ежегодно получать отчеты о проверке продукции. Качество чайной продукции должно соответствовать требованиям NY/T288, а пределы содержания загрязняющих веществ и максимально допустимые остаточные количества пестицидов в чае должны соответствовать требованиям GB2762 и GB2763.

T/JXTA 0001-2021 История

• 2021 T/JXTA 0001-2021 Зеленый экологический чай Цзянси