Настоящий стандарт распространяется на разновидность полисахаридного углевода, экстрагированного из бурых водорослей — ламинарии щелочью, обработанного и рафинированного. Его основным компонентом является альгинат натрия, который можно добавлять в пищу, использовать в качестве загустителя и т. д.
GB/T 1976-1980 История
2016GB 1886.243-2016 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, пищевая добавка Альгинат натрия (также известный как альгинат натрия)