ISO 21424:2018
Молоко, молочные продукты, детские смеси и пищевые продукты для взрослых. Определение минералов и микроэлементов. Метод масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой (ИСП-МС).

Стандартный №

ISO 21424:2018

Дата публикации

2018

Разместил

International Organization for Standardization (ISO)

Последняя версия

ISO 21424:2018

сфера применения

В настоящем документе описан метод количественного определения кальция (Ca), меди (Cu), железа (Fe), магния (Mg), марганца (Mn), фосфора (P), калия (K), натрия (Na), цинка (Zn), хрома (Cr), молибдена (Mo) и селена (Se) с использованием масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой (ИСП-МС). Данный метод применим для определения 12 элементов в детских смесях и продуктах питания для взрослых. Поскольку все результаты определения Cr оказались ниже предела количественного определения и их повторяемость не могла быть определена, этот метод не подходит для определения Cr в молоке, сухом молоке, сухой сыворотке, масле и сыре. Этот метод является расширением ISO 20649 | IDF 235 (AOAC 2011.19[2]), который проверяет только Cr, Mo и Se в детских смесях и продуктах питания для взрослых.

ISO 21424:2018 История

• 2018 ISO 21424:2018 Молоко, молочные продукты, детские смеси и пищевые продукты для взрослых. Определение минералов и микроэлементов. Метод масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой (ИСП-МС).

стандарты и спецификации