1. Первый раз пропаривайте зеленый чай в течение 10 минут; затем сушите его (нагрев и обезвоживание в сушильном резервуаре) в течение 5–10 минут; замешивайте в течение 10 минут; цвет зеленого чая светло-желто-зеленый, а форма плоский. 2. Пропарьте зеленый чай второй раз в течение 10 минут; затем высушите его (нагрев и обезвоживание в сушильном резервуаре) в течение 5–10 минут; замесите его в течение 20 минут; зеленый цвет чая станет желто-зеленым, а форма будет слегка скручен. 3 Пропарьте зеленый чай в третий раз в течение 10 минут; затем высушите его (нагрев и обезвоживание в сушильном резервуаре) в течение 5–10 минут; замесите его в течение 5–10 минут; цвет зеленого чая темно-желтый, а форма - плоский рулон. 4 Зеленый чай пропарить в четвертый раз в течение 10 минут; затем высушить его (нагрев и обезвоживание в сушильном резервуаре) в течение 5-10 минут; замесить его в течение 10 минут; зеленый цвет чая станет желто-красным, а форма изменится. быть полосатым. 5 Зелень пятый раз пропарить в течение 7 минут; затем добавить время на сушку (нагрев и обезвоживание в сушильном резервуаре) в течение 30 минут; цвет зеленого чая – коричневый, форма – полосчатая. 6. Запариваем зеленый чай в шестой раз в течение 5 минут, затем производим первичную запекание (температура 60-70 градусов, сушка 20 минут, потеря воды 80-90%).Цвет зеленого чая будет коричневым, а форма - полосообразный. 7. Зелёный чай седьмой раз пропариваем в течение 5 минут, затем повторно запекаем (температура 80-90 градусов, сушка 30 минут, потеря воды более 95%).Цвет зелёного чая пурпурно-коричневый, форма имеет вид полоски. 8. Запариваем зеленый чай в восьмой раз в течение 5 минут, затем проводим усиление аромата (температура 100℃~110℃, сушка 40 минут).Цвет зеленого чая темно-коричневый, форма полоскообразная, и аромат душистый.Чай хранится на складе. 9 Повторная обработка на пару (девятый раз) Повторная поливка (на каждый килограмм Маоча используйте лейку, чтобы равномерно распылить 50 мл очищенной воды, равномерно перемешать и дать ей регидратироваться в течение 24 часов, чтобы полностью впитать воду), затем пропарить на 1-3 минуты и помещают в сушильную камеру для низкотемпературной выпечки на 60 минут (температура 100℃), готовое изделие помещают на хранение.