Этот стандарт официальная англоязычная версия европейского стандарта EN 14573 (издание от октября 2004 г.). Настоящий стандарт определяет газохроматографический метод с использованием масс-спектрометрического исследования для определения 3-монохлорпропан-1,2-диола в гидролизованных растительных белках и других пищевых продуктах.
UNI EN 14573:2005 История
2005UNI EN 14573:2005 Пищевые продукты - Определение 3-монохлорпропан-1,2-диола методом ГХ/МС