Настоящий стандарт распространяется на специальный жидкий сладкий соус для солений, приготовленный из пшеничной муки в качестве сырья, зрелые мучные лепешки, приготовление коджи на молотом слое коджи и ферментацию при комнатной температуре.
ZB X 10065-1986 История
1986ZB X 10065-1986 Общие правила производства специальных вспомогательных материалов для солений