Было проведено исследование с целью выявления химических веществ, ответственных за запахи гнилой и гниющей растительности, не только в эталонных стандартах запаха, но и в природных водах. Использовали два взаимодополняющих метода экстракции - реэкстракционный анализ с обратной связью и одновременную дистилляционную экстракцию. Химическую идентификацию проводили с помощью газовой хроматографии (ГХ) с масс-спектрометрией, а сенсорную идентификацию осуществляли с помощью анализа вкусового профиля и сенсорной ГХ. Диметилдисульфид, диметилтрисульфид и 2-изобутил-3-метоксипиразин вносили основной вклад в появление запахов разлагающейся растительности, тогда как диметилтрисульфид и индол были тесно связаны с гнойными запахами. Кроме того, исследование подтвердило присутствие этих химикатов, а также 2-изопропил-3-метоксипиразина (связанного с разлагающейся растительностью) в системах водоснабжения. Включает 26 ссылок, таблицы, рисунки.