Технические требования 5.1 Сенсорные показатели Сенсорные показатели китайского батата должны соответствовать требованиям Таблицы 1. Таблицы 1. Серийный номер сенсорного индекса. Предел класса. Уровень первый. Второй уровень. Третий уровень. 1. Разновидность. Тот же сорт. те же видыпохожие видыДлинные виды колонн делятся по индивидуальной длине и тонкому концу T/TFHTC029—2020 4 Диаметр поперечного сечения: продукты первого сорта соответственно80 см, 4 см~5 см, продукты второго сорта50 ; ;см～80см, 3см～4см; изделие третьего сорта: 30см～50см, 2см～3см. Количество продукции первого сорта, не соответствующей органолептическим требованиям, не должно превышать 5 %, продукции второго сорта — не более 8 %, продукции третьего сорта — не более 10 %. Плоскотрубчатые виды и сорта садовые трубчатые разделяются на отдельные массы клубней: диапазон разницы массы отдельных клубней составляет не более ±6% от средней массы клубней для продукции первого сорта, не более ±12% для продукции второго сорта. Не более ±15 % для продукции третьего сорта %. 2ЧистотаЧистоОпрятноЧистота 3ОпрятностьОпрятноОпрятноВ основном аккуратно4ЦветНормальноНормальноВ основном нормально5ФормаХорошоСравнение ативное ХорошееОбщее 6СвежестьСвежийСвежийСвежий7УронНет повреждений, без гнили, специфического запаха, вредителей и болезней, легких рубцов, механических повреждений. Без гниения, запаха, вредителей и болезней, без серьезных рубцов. Механические повреждения. 5.2 Физико-химические показатели Физико-химические показатели должны соответствовать требованиям табл. 1Таблица2Физико-химические показатели (в пересчете на сырую массу) № п.п.Показатели (г/100г) 1Влажность<84 2Сырая клетчатка<0,6 3Углеводы<8,0 4 ;Эш содержание0,6 5,3Гигиенический индексГигиенический индекс должен соответствовать требованиям таблицы3таблицы3Порядковый номер индекса здоровьяпозицияИндекс 1ДДТ (ДДТ)<0,1 2ГХГ<0,2 3&n бсп; Диметоат<1,0 4Дихлофос<0,2 5Фоксим<0,05 6Дельтаметрин<0,2 7 Фенвалерат<0,05 8 Карбендазим<0,5 Т/ТФНТ C029—2020 5 9Хлороталонил<1,0 10 ;As (измеряется в As )<0,5 11кадмий (рассчитывается по Cd)<0,05 12свинец (рассчитывается по Pb)<0,2 13ртуть (рассчитывается по nbsp ;Hg)<0,01 14Фтор (рассчитывается какF)<0,5 15Нитрит (рассчитывается какNaNO2)<4,0 16Нитрат<12 00 Примечание: Согласно « Положения «Управление пестицидами Китайской Народной Республики»: высокотоксичные и сильнодействующие пестициды не должны использоваться в производстве овощей.