Сладкий картофель устойчив к засухе и бесплодию, и его можно сажать в горных районах для экономии водных ресурсов, уменьшения воздействия на поверхность, уменьшения неэффективного испарения поверхностных вод и защиты экологической среды. Кусочки сладкого картофеля богаты питательными веществами и обладают хорошими питательными и оздоровительными свойствами с точки зрения борьбы с раком, снижения содержания жира в крови и холестерина, а также предотвращения старения. С повышением уровня жизни и повышением осведомленности людей о питании и здравоохранении сладкий картофель стал здоровой пищей, позволяющей корректировать вкусы и обогащать продовольственные корзины в жизни горожан, а также играет все более важную роль в структуре питания. При обращении и транспортировке сладкого картофеля возникают большие потери, и качество продукции не может быть гарантировано, особенно в различных звеньях закупок, обращения и продажи. Проблемы с качеством продукции, вызванные повреждением и порчей, вызывают очень серьезные жалобы со стороны потребителей, и существует также серьезная угроза безопасности пищевых продуктов. Разработка стандартов обращения свежего сладкого картофеля имеет большое значение для развития отрасли обращения свежего сладкого картофеля, сокращения потерь при транспортировке, улучшения качества продукции, обеспечения безопасности пищевых продуктов, стандартизации рынка обращения и удовлетворения потребностей потребителей.
T/HBCC 002-2019 История
2019T/HBCC 002-2019 Спецификация обращения свежего сладкого картофеля