Этот стандарт определяет требования к безопасности и гигиене для машин, используемых в производстве пищевых продуктов, в частности для центрифуг, применяемых при обработке пищевых продуктов и зерновых продуктов. Он включает в себя правила по проектированию, изготовлению и эксплуатации оборудования, обеспечивающие защиту персонала и предотвращение загрязнения продукции. Стандарт также регулирует условия эксплуатации, технические характеристики и методы проверки соответствия. В нем рассматриваются вопросы, связанные с предотвращением рисков, связанных с движением частей оборудования, а также с обеспечением чистоты и безопасного обращения с продуктами.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.