В настоящем документе установлены технические требования, методы контроля, правила контроля, требования к упаковке, маркировке, транспортированию, хранению и сроку годности экстракта семян брокколи. Настоящий документ распространяется на экстракт семян брокколи, полученный из семян брокколи крестоцветных в качестве сырья, которые экстрагируют водой, фильтруют, концентрируют, сушат распылением и упаковывают.