T/CCAA 0005-2014 Система управления безопасностью пищевых продуктов. Требования к предприятиям по производству крахмала и крахмалопродуктов. (Англоязычная версия)
В целях повышения уровня безопасности пищевых продуктов в промышленности крахмала и крахмалопродуктов моей страны, рыночной конкурентоспособности предприятий по производству крахмала и крахмалопродуктов, а также защиты здоровья людей, это техническое требование начинается с ключевых проблем, существующих в пищевой безопасности крахмала и крахмалопродуктов моей страны. предприятия по производству крахмалосодержащих продуктов, а также принимает независимые инновации и активное внедрение.На основе принципа равного внимания в сочетании с производственными характеристиками предприятий по производству крахмала и крахмалопродуктов, специальные технические требования для создания системы управления безопасностью пищевых продуктов для предприятий по производству крахмала и крахмалопродуктов в в моей стране предлагаются на основе гигиенической и безопасной производственной среды и условий предприятия, контроля ключевых процессов, инспекций и т. д. Ввиду различий в процессах производства и переработки крахмала и производителей крахмалопродуктов, в целях обеспечения безопасности продукции, помимо некоторых общих требований, на которые следует обращать внимание при контроле продукции повышенного риска, настоящее техническое требование далее уточняет «ключевые требования» к характеристикам данного вида продукции «Требования к управлению технологическим процессом». В основном это включает требования к сырью, использованию пищевых добавок, ионному обмену крахмального сахара, выпариванию концентрирования и сушке жидкого сиропа для обеспечения безопасности потребителей и последовательности основы оценки сертификации.
T/CCAA 0005-2014 История
2014T/CCAA 0005-2014 Система управления безопасностью пищевых продуктов. Требования к предприятиям по производству крахмала и крахмалопродуктов.