Настоящий стандарт распространяется на говяжье, баранье, свиное мясо и мясо других видов убойных животных, на мякотные субпродукты (кроме печени, мозгов, легких, селезенки и почек) и устанавливает методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести в случае возникновения сомнения
GOST 7269-1979 История
2015GOST 7269-2015 Мясо. Методы отбора проб и органолептические методы проверки свежести
2008GOST 7269-1979 Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести