В этом документе указаны термины и определения, требования, методы испытаний, правила проверки, маркировки, упаковки, транспортировки и хранения чая Цзянмэнь. Настоящий документ распространяется на чай, произведенный в провинции Цзянмэнь, а чай, произведенный в других местах, также может быть использован в качестве эталона.