Этот стандарт определяет термины, определения, требования и управление известными кулинарами провинции Цзянсу. Настоящий стандарт распространяется на отраслевые организации и работников сферы общественного питания административного района провинции Цзянсу. На этот стандарт могут ссылаться и известные мастера хуайянской кухни.
T/JCIA 0005-2018 История
2018T/JCIA 0005-2018 Общие характеристики известных мастеров кулинарии провинции Цзянсу