T/SXPP 002-2021
Листовой чай Forsythia suspensa (Англоязычная версия)

Стандартный №

T/SXPP 002-2021

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2021

Разместил

Group Standards of the People's Republic of China

состояние

быть заменен 2022-06

быть заменен

T/SXPP 002-2022

Последняя версия

T/SXPP 002-2022

сфера применения

Технические требования 4.1 Сбор свежих листьев 4.1.1 Время сбора Чай, собранный с 5 по 14 апреля, является чаем первого сорта, чай, собранный с 15 по 24 апреля, является чаем второго сорта, а чай, собранный с 25 апреля. к 4 мая - чай третьего сорта. . 4.1.2 Требования к сбору листьев форзиции: листья форзиции должны быть небольшими, однородными, свежими и нежными, легко поддаваться форме чайных листьев, не иметь порчи и запаха. 4.1.3 Хранение свежих листьев.Свежие листья после сбора следует хранить в бамбуковых корзинах.Инструменты должны быть чистыми и гигиеничными.Во время транспортировки с ними следует обращаться осторожно, чтобы избежать сдавливания, солнечного света и дождя.На них не должны воздействовать запах, яд и т. д. Смешанные качественные предметы. 4.2 Управление процессом 4.2.1 Основные условия обработки. Площадка обработки, технологическая вода, планировка завода, цех обработки и т. д., оборудование, инструменты и требования к персоналу во время обработки должны соответствовать нормам GH/T1077. 4.2.2 Технологическая схема Свежие листья форзиции - увядание - умерщвление - прокатка, формование - жарка - охлаждение - усиление вкуса 4.2.3 Технические требования к обработке 4.2.3.1 Место увядания должно быть чистым, прохладным, вентилируемым и поддерживать контроль температуры 20- 25℃, контроль влажности

T/SXPP 002-2021 История

• 2022 T/SXPP 002-2022 Технический регламент на производство ферментного напитка из лилейника
• 2021 T/SXPP 002-2021 Листовой чай Forsythia suspensa