С развитием индустрии функциональных продуктов питания 1-дезоксинойиримицин (DNJ), вещество, содержащееся в экстракте листьев шелковицы и обладающее гипогликемической активностью, стало ключевым индикатором для тестирования. Этот стандарт восполняет пробел в отечественных методах определения DNJ, используя технологию дериватизации FMOC-Cl с ВЭЖХ, что компенсирует недостаточную чувствительность традиционных методов.
| Технические элементы | Требования к параметрам | Научная основа |
|---|---|---|
| Реагент для дериватизации | 5 ммоль/л FMOC-Cl | Специфически связывается с вторичными аминогруппами DNJ |
| Условия реакции | 25℃×25 мин | Обеспечение полной дериватизации без разложения |
| Длина волны обнаружения | 254 нм | Максимальный пик поглощения FMOC Производный |
Когда испытательное агентство использовало этот метод для определения экстракта чая из листьев шелковицы, оно оптимизировало значение pH буфера бората калия (8,5±0,2), чтобы увеличить извлечение пика с 85% до 98,6%, подтвердив надежность стандартного метода.
Лаборатории должны уделять особое внимание следующему:
1. Раствор FMOC-Cl необходимо приготовить и использовать немедленно
2. После дериватизации образцы следует хранить в темноте и протестировать в течение 4 часов
3. Рекомендуемые хроматографическая колонка: C18 (5 мкм, 250×4,6 мм)

© 2025. Все права защищены.