Настоящий стандарт устанавливает качественные и гигиенические требования к готовой крабовой пасте (крабовому соусу). Настоящий стандарт распространяется на свежих плавательных крабов в качестве сырья. Это переработанный водный продукт, полученный путем промывания водой, удаления крабовых панцирей, жабр и концов крабовых ножек, добавления соли и измельчения.
GB 10136-1988 История
2016GB 10136-2015 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, продукты для животных и водной среды
2005GB 10136-2005 Гигиенический стандарт на соль и щелоконасыщенную водную продукцию животного происхождения
1988GB 10136-1988 Гигиенический стандарт паштета из соленых крабов