Данный стандарт определяет методы выборки образцов для микробиологического анализа продуктов питания и кормов в цепочке продовольственного обеспечения. Он предназначен для использования на всех этапах производства, переработки, упаковки, хранения, транспортировки и распределения пищевых продуктов и кормов. Стандарт содержит информацию о методах подготовки образцов, правилах выборки и способах документирования результатов исследования.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.