UNE-EN 14164:2014
Пищевые продукты. Определение витамина В6 методом высокоэффективной хроматографии.

Стандартный №

UNE-EN 14164:2014

Дата публикации

2014

Разместил

Spanish Association for Standardization (UNE)

Последняя версия

UNE-EN 14164:2014

сфера применения

Настоящий Европейский стандарт устанавливает метод определения витамина B6 в пищевых продуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Витамин B6 представляет собой сумму массовых долей пиридоксина, пиридоксаля, пиридоксамина и их фосфорилированных производных в пересчёте на пиридоксин. β-гликозилированные формы не учитываются. Их можно определить методом EN 14663 [1], в котором различные формы витамина B6 (пиридоксаль, пиридоксамин и пиридоксин) разделяются и количественно определяются по отдельности. Третий Европейский стандарт, EN 14166 [2], определяет общее содержание витамина B6 микробиологическим методом.

UNE-EN 14164:2014 Ссылочный документ

• EN 14166 Продукты питания. Определение витамина В6 микробиологическим анализом
• EN 14663 Пищевые продукты. Определение витамина B6 (включая его гликозилированные формы) методом ВЭЖХ.*， 2025-08-03 Обновление
• EN ISO 3696 Вода для аналитических лабораторий. Спецификации и методы испытаний (ISO 3696: 1987)

UNE-EN 14164:2014 История

• 2014 UNE-EN 14164:2014 Пищевые продукты. Определение витамина В6 методом высокоэффективной хроматографии.
• 2008 UNE-EN 14164:2008 Пищевые продукты - Определение витамина B6 методом ВЭЖХ

стандарты и спецификации