В настоящем стандарте используется метод биолюминесценции АТФ для установления коммерческого определения стерильности стерилизованного молока, сгущенного молока, готового сгущенного молока, готового молока, обработанного в процессе консервирования или сверхвысокотемпературного процесса мгновенной стерилизации, сливок и другого молока и молочных продуктов. Стандарт был проверен и оптимизирован с точки зрения принципа обнаружения, времени инкубации и чувствительности к различным типам микроорганизмов.Метод обладает характеристиками простого управления, высокой чувствительности, короткого времени и т. д. и подходит для фактического производства и переработки. молока и молочных продуктов.
T/TDSTIA 029-2022 История
2022T/TDSTIA 029-2022 Определение коммерческой стерилизации молока и молочных продуктов — биолюминесценция аденозинтрифосфата.