T/YLXNTCP 003-2023 Технические условия на посадку и переработку ароматного риса Илонг Дашань, продукта с географическим указанием (Англоязычная версия)
Технология выращивания высококачественного риса Б.1 Сорта: Индика, позднеспелый, ароматный высококачественный рис. B.2 Время посева, время пересадки и характеристики. При выращивании рассады применяется сухая обработка рассады, время посева приходится на середину и конец марта, а количество семян на му составляет 1,25 кг. Время пересадки - с конца апреля до конца мая.Характеристики пересадки саженцев риса: 30 см (широкое междурядье) × 20 см (узкое междурядье) × 16 см (междурядье), и на каждый му высаживается более 16 000 пометов. B.3 При управлении водными ресурсами и удобрениями для орошения используются незагрязненные горные родниковые воды и запасы воды в прудах, водохранилищах, плотинах и других объектах, а также применяется водосберегающая технология орошения «мелко-мокро-солнце-мелко-мокро». То есть саженцы пересаживают на мелководье, чтобы они зазеленели, а слой воды выдерживают в пределах 3 см. Они могут естественным образом высохнуть через 7 дней после посадки, а подсушить поля - в течение 2 - 3 дней.Период раннего кущения - влажные, а в поздний период кущения поля высыхают.Неглубокий слой воды поддерживают на уровне 1 в средней и поздней фазе трубкования и в ранней стадии выхода в трубку до 2 см.В период созревания молока поддерживайте поле во влажном состоянии, и поливайте водой для скачек каждые 3-5 дней; период желтого созревания - от влажной до сухой полевой воды для сбора урожая. Внесение удобрений основано на сочетании органических и неорганических удобрений, а также сбалансированном использовании азотных, фосфорных, калийных и средних и микроэлементных удобрений. На гектар вносят от 150 до 180 кг чистого азота, от 80 до 100 кг пятиокиси фосфора, от 130 до 150 кг оксида калия и около 15 тонн высококачественного перепревшего скотного навоза. Органические и фосфорные удобрения используются в качестве базового удобрения, 70% азотных удобрений используются в качестве базового удобрения, 20% используются в качестве удобрения для культиваторов, 10% используются в качестве удобрения для початков, а использование нитратных азотных удобрений запрещено. Б.4 Комплексная профилактика и борьба с вредителями, болезнями и сорняками придерживается принципа комплексной профилактики и борьбы, основанной на предсказании и прогнозировании, фокусируется на защите и использовании полезных организмов на рисовых полях, координирует использование биологических, сельскохозяйственных, искусственных , физические и другие меры, и точно понимает индикаторы профилактики и контроля, соответствующие периоды профилактики и контроля и пестициды. Используйте безопасные интервалы и осуществляйте разумную ротацию пестицидов. B.5 Сбор урожая Время сбора урожая приходится на конец августа — начало сентября, когда зрелость риса достигает 85–90%. Технология переработки ароматного риса Илун Дашань С.1 Сырье закупается из высококачественного риса средне-индика позднего созревания в объеме, указанном в главе 4 настоящего документа.Он имеет золотистый вид, яркий и равномерный цвет, полный и цельный. зерна одинакового размера и формы, аккуратные и однородные, с чистым ароматом риса, без какого-либо другого специфического запаха, соответствуют требованиям GB/T17891. C.2 Рис первоначально очищают от легких примесей, уровень примесей составляет ≤0,3%. С.3 Вторичная сортировка для удаления крупных примесей. С.4 Магнитная сепарация удаляет металлические примеси. С.5 Шелушение зерна. C.6 Сепарация зерен Разделяет коричневый рис и зерна. C.7 Измельчение и полировка риса Измельчите рис три раза, трижды отполируйте, удалите с риса кожуру, измельчите белый цвет, отделите порошок отрубей и увеличьте гладкость риса. C.8 Сортировка по цвету Двойная сортировка по цвету для выбора рисовых зерен разного цвета. C.9 Отделение дробленого риса Отделите дробленый рис. В.10 Отобрать и отделить рисовые зерна с потерями более 2/3, а рисовые зерна оставить с потерями менее 1/3. C.11 Сортировка по цвету Третья сортировка по цвету заключается в выборе рисовых зерен разного цвета. C.12 Упаковка Выбирайте разные упаковочные материалы для упаковки готовой продукции в зависимости от типа продукции. C.13 Инспекционный склад должен проводить заводской индексный контроль готовой продукции в соответствии с партиями. C.14 Хранение Классифицируйте и храните в соответствии с требованиями к хранению. C.15 Перед отправкой с завода проверьте целостность упаковки, идентификационных этикеток, сертификатов качества продукции и т. д. Таблица 1. Элементы сенсорных требований. Аромат зерен с бутонами, зерен, съеденных насекомыми, больных зерен, окрашенных зерен и незрелых зерен имеет присущий ароматному рису Илонг Дашань аромат, без какого-либо специфического запаха; рис ароматный и богатый, слегка сладкий и не имеет неприятного вкуса.Рис имеет нежный и чистый вкус, липкий и липкий, не имеет посторонних примесей, видимых невооруженным глазом, таких как песок, камень, металл и т. д. Таблица 2. Физико-химические показатели % %< 0,01 0,02 0,02 Точность обработки ;< 5,0 10. 0 15,0 Маленькие сломанные содержание риса/% sp ;< 0,2 0,5 1,0 Скорость смешивания/% nbsp ; nbsp; ≤ 5,0 5,0 5,0 Желто -зерно рис/nbsp; ;< 0,1 0,2 0,5 Несовершенные зерна/% sp ;< 1,0 2,0 3,0 Меловость/% ; < 2,0 5,0 8,0 Амилоза/% ; ;&nb sp ;14,0～24,0 14,0～24,014,0～24,0 Дегустационная оценка &nb sp; ;≥ 90 80 70
T/YLXNTCP 003-2023 История
2023T/YLXNTCP 003-2023 Технические условия на посадку и переработку ароматного риса Илонг Дашань, продукта с географическим указанием
2021T/YLXNTCP 003-2021 Технические условия на посадку и переработку ароматного риса Илонг Дашань, продукта с географическим указанием