Настоящий стандарт устанавливает требования к сырью и упаковочным материалам низкотемпературных мясных продуктов, показателям качества, гигиеническим требованиям к производству и переработке, методам контроля, правилам контроля, упаковке, маркировке, хранению, транспортированию, реализации и т.д. Настоящий стандарт распространяется на производство, реализацию и контроль качества низкотемпературной мясной продукции.
SB/T 10481-2008(XG1-2010) История
0000 SB/T 10481-2008(XG1-2010)
2008SB/T 10481-2008 Требования безопасности к пастеризованным мясным продуктам
SB/T 10481-2008(XG1-2010) Редакция №1 «Требований к качеству и безопасности мясных низкотемпературных продуктов» было изменено на SB/T 10481-2008 Требования безопасности к пастеризованным мясным продуктам.