Стандарт определяет требования к хранению и транспортировке зелени в условиях холодной цепочки. В нем рассматриваются методы обеспечения сохранности продукции, условия хранения и транспортировки, а также особенности упаковки и контроля температуры. Документ включает рекомендации по организации логистических процессов, обеспечивающих минимальные потери и сохранение качества продукции. Также указаны параметры температурного режима, влажности и других факторов, влияющих на сохранность товара. Стандарт направлен на унификацию подходов к организации хранения и транспортировки, что способствует повышению эффективности логистических операций.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.