UNE-EN ISO 21872-1:2018
Микробиология пищевой цепи. Горизонтальный метод определения Vibrio spp. - Часть 1: Обнаружение потенциально энтеропатогенных Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholerae и Vibrio vulnificus (ISO 21872-1:2017)

Стандартный №

UNE-EN ISO 21872-1:2018

Дата публикации

2018

Разместил

Spanish Association for Standardization (UNE)

состояние

быть заменен

быть заменен

UNE-EN ISO 21872-1:2018/A1:2023

Последняя версия

UNE-EN ISO 21872-1:2018/A1:2023

сфера применения

В этом документе описывается горизонтальный метод тестирования для обнаружения патогенных видов вибрионов, вызывающих кишечные заболевания у людей. Виды, которые можно обнаружить с помощью этого метода, включают Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholerae и Vibrio vulnificus. Он предназначен для использования в следующих ситуациях: 　——продукты, предназначенные для потребления человеком и корма для животных; 　——образцы окружающей среды из зон производства и обработки пищевых продуктов. ПРИМЕЧАНИЕ 1: Метод может быть не полностью применим в деталях для некоторых продуктов (см. Введение). ПРИМЕЧАНИЕ 2: Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) определила Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholerae и Vibrio vulnificus как основные виды вибрионов, передающихся через пищевые продукты. Однако метод, описанный в этом документе, также подходит для обнаружения других видов вибрионов, вызывающих заболевания у людей.

UNE-EN ISO 21872-1:2018 Ссылочный документ

• ISO 11133 Микробиология пищевых продуктов, кормов для животных и воды. Приготовление, производство, хранение и проверка эффективности питательных сред. ПОПРАВКА 1
• ISO 22118  Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Полимеразная цепная реакция (ПЦР) для обнаружения и количественного определения патогенов пищевого происхождения. Эксплуатационные характеристики
• ISO 22119 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Полимеразная цепная реакция (ПЦР) в реальном времени для обнаружения патогенов пищевого происхождения. Общие требования и определения
• ISO 22174 Микробиология пищевой цепи. Полимеразная цепная реакция (ПЦР) для обнаружения и количественного определения микроорганизмов. Общие требования и определения.*， 2024-01-01 Обновление
• ISO 6887-1:2017 Микробиология пищевой цепи. Подготовка исследуемых проб, исходной суспензии и десятичных разведений для микробиологического исследования. Часть 1. Общие правила приготовления исходной суспензии и десятичных разведений.
• ISO 6887-3 Микробиология пищевой цепи. Подготовка проб для испытаний, исходной суспензии и десятичных разведений для микробиологического исследования. Часть 3. Специальные правила приготовления рыбы и рыболовства.*， 2020-03-03 Обновление
• ISO 7218 Микробиология пищевой цепи. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям*， 2024-01-01 Обновление

UNE-EN ISO 21872-1:2018 История

• 2023 UNE-EN ISO 21872-1:2018/A1:2023 Микробиология пищевой цепи - Горизонтальный метод определения видов Vibrio - Часть 1: Обнаружение потенциально энтеропатогенных Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholerae и Vibrio vulnificus - Поправка 1: Включение тестирования эффективности ...
• 2018 UNE-EN ISO 21872-1:2018 Микробиология пищевой цепи. Горизонтальный метод определения Vibrio spp. - Часть 1: Обнаружение потенциально энтеропатогенных Vibrio parahaemolyticus, Vibrio cholerae и Vibrio vulnificus (ISO 21872-1:2017)

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации