Объем охраны охватывает всю территорию округа Найонг, 104°55′40″～105°38′04″ восточной долготы, 26°30′16″～27°05′54″ северной широты), включая улицу Юнси, Вэньчан. Улица и улица Джужэнь, улица Лиюань, улица Сюаньвэй, улица Гунтун 6 улиц, поселок Синьфан, поселок Гоцюаньян, поселок Янчан, поселок Чжучан, поселок Гукай, поселок Дунди, поселок Кунчжай, поселок Цзоцзюцзя, поселок Хуа Цзо, поселок Шедунгуань 10 поселков, Свай Город, город Шаово, город Янчан, город Вэйсинь, город Лунчан, город Чхайле, город Лечжи, город Шабао, город Юлунба, город Шуйдун, Бай В Синчжэне, Шугуане и Чжанцзявань 13 городов. Подробности см. в Приложении А. Сенсорные требования 5.3.1.1 Живая курица Петух прямостоячий, 5-7 коронных зубов, красновато-желтые перья, коричневато-красные перья на шее, груди, спине и крыльях, черные основные перья крыльев, второстепенные перья крыльев, брюшные перья и рулевые перья, ноги высокие и коренастые. Тело курицы немного длиннее, спина широкая и плоская, в центре внимания находится одинарная корона, а также несколько розовых коронок, мясные бакенбарды и листья ушей крупнее и розовые, глаза большие и яркие, переливающегося оранжевого цвета. , а клюв толстый и короткий, черный. Цвет перьев в основном джутовый, за ним следует черный, а у некоторых черный и смешанный окрас. Брюшные пуховые перья развиты. Ноги средней длины, между голенями имеются когти. 5.3.1.2 Белокожие куры имеют два типа кожи - белую и черную. Рот, язык, трахея и мешок у белокожих кур белые, мышцы - от розового до красного. Грудные мышцы и мышцы ног - темнее, чем мышцы шеи и спины.Рот, язык, трахея, мешок, сердце, легкое, яичник, кишечник, почки, надкостница и костный мозг у чернокожих кур черные, а мышцы темнее и светлее, но мышцы шеи и спины более темные. 5.3.2 Эксплуатационные, физико-химические показатели 5.3.2.1 Эксплуатационные показатели курицы должны соответствовать положениям таблицы 1. Таблица 1. Показатели продуктивности живой курицыСпециальный корпусВес (г)Половинный коэффициент потрошения (%) ; Полное потрошение (%) Петух 1800～2400; 2400～2600 71,00～81,24; 81,24～88,00 65,00 ~70,45 ;70,45 ~80,00 Куры 1350 ~1900; 19:00~2250 63,00~72,42; 72,42~82,00 63,00~65,52; 65,52~73,00 5.3.2.2 Физико-химические показатели белополосатой курицы должны соответствовать положениям таблицы 2. Таблица 2. Физико-химические показатели курицы белой полосатой bsp; Индекс белка (г/100 г) ≥ 18,0 Всего содержание аминокислот (г/100 г)≥ 15,0 Примечание: общее количество белка и аминокислот представляет собой содержание свежих образцов, а местом отбора пробы является грудная мышца. 5.4 Индикаторы безопасности должны соответствовать нормам GB 2707.
T/GZSX 094-2022 История
2022T/GZSX 094-2022 Продукт географического указания – местная курица Найонг.