Настоящий документ устанавливает требования к качеству, правила контроля, методы контроля, этикетки, маркировку, упаковку, транспортирование, хранение, сроки годности и отзыв готовой к употреблению продукции из морепродуктов, крабов овощных готовых. Настоящий документ распространяется на пищевые продукты, изготовленные из живых крабов в качестве сырья с добавлением (или без) пищевой соли, пищевых добавок и других вспомогательных материалов и обработанные посредством всех или части процессов отбора сырья, очистки, сушки, ингредиентов. , маринование, упаковка.Готовый к употреблению сырой краб.