Настоящий стандарт устанавливает технические требования к сырью, переработке, качеству продукции и другим процессам производства высококачественного пастеризованного молока. Настоящий стандарт распространяется на переработку высококачественного пастеризованного молока, произведенного высокотемпературным кратковременным непрерывным способом (HTST или HHST), в том числе высококачественного цельножирного, высококачественного обезжиренного и высококачественного частично обезжиренного пастеризованного молока. Это не применимо к молоку, стерилизованному высокой температурой (ESL/UP), а также стерилизованному молоку, произведенному при низкой температуре в течение длительного времени.
T/TDSTIA 011-2019 История
2019T/TDSTIA 011-2019 Техническое задание на технологию переработки высококачественного пастеризованного молока