В настоящем документе оговариваются термины и определения, сорта продукции, требования, методы испытаний, правила проверки, маркировка, упаковка, транспортировка и хранение зеленого чая Хакка. Этот документ применим к процессу производства, обработки, продажи и управления операциями жареного зеленого чая хакка в районе происхождения города Мэйчжоу и может использоваться в качестве справочного материала в других чайных регионах хакка.