Этот стандарт определяет методы анализа для определения содержания бактерий Escherichia coli в импортируемых и экспортных продуктах питания. Он включает в себя процедуры, необходимые для выявления и количественной оценки указанных микроорганизмов с использованием метода дегидратации глутамата. Стандарт описывает этапы подготовки образцов, проведения реакции и интерпретации результатов. Он также устанавливает требования к оборудованию, реактивам и квалификации персонала, выполняющего анализ. Документ регламентирует условия хранения и сроки действия полученных данных. Стандарт служит основой для обеспечения единообразия и точности при проведении лабораторных исследований.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.