SB/T 10351.3-2002 (Англоязычная версия) Лунные пироги в стиле Сучжоу

сфера применения: В этой части SB/T 10351 указаны классификация продукции, технические требования, методы испытаний, правила проверки, а также требования к маркировке, маркировке, упаковке, транспортировке и хранению лунных кексов советского образца. Этот раздел распространяется на лунные лепешки советского типа, которые готовятся из пшеничной муки, крахмального сиропа, пищевого растительного масла или сала, воды и т. д. для приготовления корочки, пшеничной муки, пищевого растительного масла или сала для приготовления слоеного теста, выпечки, начинки, формование, выпечка и другие процессы.

SB/T 10351.3-2002 История