Настоящий стандарт устанавливает технические требования, правила контроля, методы контроля, упаковку, маркировку, транспортирование и хранение маринованных овощей. Настоящий стандарт распространяется на овощную продукцию, изготовленную из соленой растительной основы и маринованную с дистиллированной крупой или сброженной клейкой рисовой крупой.