T/SXAGS 0021-2020
Шаньси, хорошее зерно и масло, маш (Англоязычная версия)

Стандартный №

T/SXAGS 0021-2020

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2020

Разместил

Group Standards of the People's Republic of China

Последняя версия

T/SXAGS 0021-2020

сфера применения

Термины и определения В дополнение к терминам и определениям, указанным в 3.2 GB/T10462 и LS/T3113, к настоящему стандарту также применимы следующие термины и определения. В соответствии с требованиями DB14/T2043 компания Shanxi Good Grain and Oil производит маш в провинции Шаньси, показатели качества и безопасности которого соответствуют соответствующим национальным стандартам или превосходят их. 4 Классификация в соответствии с классификационными правилами GB/T 10462. 5 Требования к качеству, качеству и безопасности 5.1 Требования к качеству Показатели качества, которым должен соответствовать маш, приведены в таблице 1. Таблица 1 Показатели качества Показатели позиции Чистое зерно/% ≥98,0 Несовершенное зерно/% ≤2,0 Примеси/(%) Общее количество ≤0,6 Из них: минералы ≤0,3 Влажность/% ≤13,5 Цвет и запах в норме 5.2 Требования к качеству Таблица 2    Индекс качества Индекс проекта Содержание белка a/% ≥24,0 Содержание крахмала b/% ≥54,0 Примечание: По крайней мере одно из значений a и b соответствует требованиям индекса качества. 5.3 Требования к безопасности пищевых продуктов 5.3.1 Сенсорные требования, индикаторы токсичных и вредных грибов и семян растений должны соблюдаться в соответствии с GB 2715. 5.3.2 Индекс безопасности (PN) рассчитывается на основе пределов GB 2761, GB 2762 и GB 2763. Требования к индексу безопасности показаны в таблице 3. Таблица 3 Индекс безопасности. & nbsp; & nbsp; & nbsp; & n bsp; & nbsp; & nbsp; ПН загрязняющие вещества & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp;                     ≤0,7   & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp ;  pn остаток пестицида                 5.4 Должен осуществляться контроль качества производственного процесса в соответствии с соответствующими положениями DB14/T 2043. 6 Методы контроля 6.1. Разрезание и разделение образцов: в соответствии с GB/T 5491. 6.2 Проверка нормы чистого зерна: проводится в соответствии с GB/T22725. 6.3 Проверка примесей и дефектных зерен: согласно GB/T 5494. 6.4 Проверка содержания влаги: согласно GB5009.3-2016. 6.5 Определение содержания белка: согласно GB5009.5-2016выполнить. 6.6 Определение содержания крахмала: согласно GB5009.9-2016. 6.7 Типовая проверка: выполнить в соответствии с GB/T 5493. 6.8 Проверка цвета и запаха: в соответствии с GB/T5492. 6.9 Проверка индекса безопасности: Проверяют содержание микотоксинов, загрязняющих веществ и остатков пестицидов по методам, установленным национальными стандартами, и рассчитывают индивидуальный индекс безопасности каждого вещества по формуле (1): ………… …… ………………(1)         Где:         Пи——Пи каждое вещество Индекс единого показателя безопасности. Рассчитайте индекс Немерова PN микотоксинов, загрязнителей и остатков пестицидов по формулам (2)–(4): ……………(2) ………………… ……………… …(3) ………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………… В формуле: среднее значение. Максимум PI — наибольший индекс единого индекса безопасности, который представляет собой максимальное значение всех индексов единого индекса безопасности определенного типа индекса безопасности. 7 Правила проверки 7.1 Общие правила    В соответствии с GB/T 5490. 7.2 Партии продукции одного и того же сорта, происхождения, года сбора, транспортной единицы и единицы хранения являются партией сырья. Бобы мунг, обработанные с использованием одного и того же сырья, того же процесса, того же оборудования и в ту же смену, представляют собой партию продукции. 7.3 Правила оценки Фасоль мунг, отвечающая требованиям 5.1, 5.2, 5.3 и 5.4, в которой содержание белка и крахмала соответствует хотя бы одному из требований и обеспечивающая информацию о прослеживаемости в 10.2, может быть указана в списке. как Шаньси хорошее зерно и нефтепродукты. 8. Маркировка и идентификация 8.1. Помимо соблюдения положений GB7718 и GB28050, необходимо маркировать название сорта, место происхождения, год сбора урожая, период наилучшего использования и условия хранения. См. Приложение B, где приведены примеры идентификации этикеток. 8.2 Для расфасованного в розничную продажу маша на упаковке или в сопроводительных документах должны быть указаны наименование сорта продукта, место происхождения, год сбора, показатель качества, индекс безопасности и т.п. и приложен акт проверки. 8.3 Продукт должен быть маркирован QR-кодом или другими подходящими формами, а содержание этикетки должно включать соответствующие индикаторы, указанные в 5.1, 5.2, 5.3, и информацию о отслеживании, указанную в 10.2. 9 Упаковка, хранение и транспортировка 9.1 Упаковка    должна соответствовать нормам и требованиям GB/T 17109. 9.2 Хранение должно храниться отдельно, а складское помещение должно быть защищено от света, чисто, сухо, хорошо вентилируемо, защищено от насекомых и грызунов. 9.3 Транспортировка должна осуществляться отдельно, транспортные средства должны быть чистыми и сухими, а во время транспортировки должны быть накрыты для предотвращения дождя и солнечных лучей. Во время транспортировки загружайте и разгружайте осторожно, чтобы предотвратить механические повреждения. 10 Управление файлами 10.1 Информация о посадке, сборе, сушке, хранении, транспортировке, проверке и тестировании маша должна иметь оригинальные записи, храниться и управляться в соответствии с соответствующими положениями «Мер по надзору за зерном». Качество и безопасность» для отслеживания. 10.2 См. Таблицу 4 для получения информации о отслеживаемости, которую должен предоставить поставщик. Таблица 4. Информация о прослеживаемости. Информация о классификации. Содержание. Информация о производстве. Название сорта. Происхождение. Время сбора урожая. Площадь посадки и региональное распространение. Запись о внесении пестицидов. Информация (дополнительно) Примечание. Примеры см. в Приложении А.

T/SXAGS 0021-2020 История

• 2020 T/SXAGS 0021-2020 Шаньси, хорошее зерно и масло, маш