Настоящий стандарт определяет термины и определения зеленого пищевого овса, требования, методы испытаний, правила проверки, знаки, этикетки, упаковку, транспортировку и хранение. Настоящий стандарт распространяется на зеленый пищевой овес (пшеница цветочная, овес голозерный). Настоящий стандарт не распространяется на овсяные хлопья и продукты их переработки из овса (пшеницы, овса голозерного).