Настоящий стандарт устанавливает технические требования, методы испытаний, правила контроля и маркировки, упаковки, транспортирования и хранения пищевых добавок-антиоксидантов солодки. Настоящий стандарт распространяется на антиоксиданты солодки, полученные экстрагированием и очисткой корней солодки (Radix Glycyrrhizae) физическими методами с использованием органических растворителей.Они применяются в качестве масляных антиоксидантов в пищевой промышленности, при этом синтетические антиоксиданты не должны обнаруживаться.