Настоящий стандарт устанавливает технические требования, методы испытаний и правила проверки пищевой добавки анисового масла. Настоящий стандарт применяется к анализу и оценке качества анисового масла, полученного из листьев и плодов аниса (звездчатого аниса) путем паровой дистилляции. Этот продукт используется для приготовления пищевых ароматизаторов.