Стандарт был разработан на основе стандартов ISO 1956/1-1982 и ISO 1956/2-1989. Предмет стандарта остается сузился до фруктов. ПН-89/Р-75351 разработан для наименования морфологических и структурных частей овощей. Стандарт распространяется на номенклатуру морфологических и структурных частей на польском, английском, французском и русском языках следующих видов плодов, перечисленных в алфавитном порядке по латинским названиям:
PN R75100-1992 История
1992PN R75100-1992 Плоды - морфологическая и структурная терминология