Этот стандарт начинается с ключевых вопросов безопасности пищевых продуктов при производстве птицы и яиц в моей стране, принимает принцип равного внимания к независимым инновациям и активному внедрению, а также объединяет характеристики предприятий по производству птицы и яиц, чтобы предложить конкретные требования для создания пищевой промышленности. система управления безопасностью предприятий по производству птицы и яиц в моей стране. GB/T 22000-2006 «Требования к системе управления безопасностью пищевых продуктов для различных организаций в пищевой цепочке» содержит общие требования для различных организаций в пищевой цепочке. При использовании GB/T 22000 предприятия по производству птицы и яиц и связанные с ними стороны выдвигают необходимость дальнейшего уточнения общих требований, исходя из особенностей данного типа предприятий. Ввиду различий в племенном процессе предприятий по производству птицы и яиц, в настоящем стандарте выдвигаются требования «управления ключевыми процессами» в соответствии с характеристиками данного типа предприятий, в основном включающие управление рассадой птицы, управление кормами и ветеринарными препаратами, санитария и профилактика эпидемий, консервация, хранение, транспортировка и маркировка яиц. Требования по контролю безопасности пищевых продуктов для ключевых процессов, таких как
T/CCAA 26-2016 История
2016T/CCAA 26-2016 Система управления безопасностью пищевых продуктов. Требования к предприятиям по производству яиц.