Настоящий стандарт устанавливает требования, методы испытаний, правила контроля, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение пищевой добавки трикальцийфосфат. Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку трикальцийфосфат. Этот продукт можно использовать в качестве средства против слеживания, буферного агента и усилителя питательных веществ при переработке пищевых продуктов.