Настоящий стандарт определяет модель и основные параметры, технические требования, методы испытаний, правила проверки, знаки, упаковку, транспортировку и хранение вертикальных миксеров. Настоящий стандарт распространяется на универсальные вертикальные миксеры для пищевых продуктов, предназначенные для смешивания яичной жидкости, замешивания лапши, смешивания начинок и других жидких материалов.