BS EN ISO 15213-1:2023
Отслеживаемые изменения. Микробиология пищевой цепи. Горизонтальный метод обнаружения и подсчета Clostridium spp.. Подсчет сульфитредуцирующих Clostridium spp. методом подсчета колоний

Стандартный №

BS EN ISO 15213-1:2023

Дата публикации

2023

Разместил

British Standards Institution (BSI)

Последняя версия

BS EN ISO 15213-1:2023

сфера применения

Область применения В этом документе указан перечень сульфитредуцирующих видов Clostridium. методом подсчета колоний. Настоящий документ применим к: 　——продукции, предназначенной для потребления человеком; 　——продукты для кормления животных; 　——пробы окружающей среды в сфере производства и обработки пищевых продуктов и кормов; 　——образцы с этапа первичного производства. П р и м е ч а н и е — Этот метод прошел межлабораторное исследование для следующих категорий пищевых продуктов: 　——готовые к употреблению мясные продукты, готовые к разогреву; 　——яйца и яичные продукты (производные); 　——переработанные фрукты и овощи; 　——детские смеси и детские каши; 　——многокомпонентные пищевые продукты или компоненты еды.

BS EN ISO 15213-1:2023 Ссылочный документ

• ISO 11133 Микробиология пищевых продуктов, кормов для животных и воды. Приготовление, производство, хранение и проверка эффективности питательных сред. ПОПРАВКА 1
• ISO 19036:2019 Микробиология пищевой цепи. Оценка неопределенности измерений для количественных определений.
• ISO 7218 Микробиология пищевой цепи. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям*， 2024-01-01 Обновление

BS EN ISO 15213-1:2023 История

• 2023 BS EN ISO 15213-1:2023 Отслеживаемые изменения. Микробиология пищевой цепи. Горизонтальный метод обнаружения и подсчета Clostridium spp.. Подсчет сульфитредуцирующих Clostridium spp. методом подсчета колоний

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации