Настоящий стандарт устанавливает определенные характеристики синтетического фенилэтилового спирта, используемого в качестве пищевых добавок, для облегчения оценки их качества. Метод получения фенилэтилового спирта заключается в использовании в качестве сырья бензола или стирола и его синтезе посредством ряда химических реакций. Используется для приготовления пищевых ароматизаторов. Этот стандарт относится к стандарту Американской ассоциации эфирных масел EOA No20-77 «Фениловый спирт» и Фармакопее пищевых химикатов США (FCC) III-81 «Спецификации ароматических химикатов и изолятов».