Настоящий европейский стандарт распространяется на машины для приготовления мусса из взбитых сливок и аэрированного десерта, как описано в разделе 3. Стандарт распространяется на машины с всасыванием продукта из внутреннего или внешнего резервуара. Настоящий европейский стандарт рассматривает все существенные опасности @ опасные ситуации и события, относящиеся к машинам @, когда они используются по назначению и в условиях неправильного использования, которые разумно предсказуемы изготовителем (см. раздел 4). Настоящий европейский стандарт рассматривает опасности, которые могут возникнуть во время транспортировки@ сборки@ ввода в эксплуатацию@ эксплуатации@ очистки@ использования@ технического обслуживания@ вывода из эксплуатации@ демонтажа@ вывода из строя и утилизации машины. Настоящий европейский стандарт не распространяется на оборудование для подачи и дозирования, оборудование@ для подачи инертного газа, а также оборудование для нагрева и охлаждения, а также любую экстракцию (контейнер@ экстракционную ленту и т. д.). Настоящий европейский стандарт не применим к машинам, изготовленным до даты публикации CEN настоящего европейского стандарта.
PREN 16888-2015 История
2015PREN 16888-2015 Оборудование для пищевой промышленности. Взбиватели сливок. Требования безопасности и гигиены.