В этом документе указаны процесс производства, технические требования и методы контроля, правила контроля, маркировка, упаковка, транспортировка, хранение и т.д. экстракта тмина. Этот документ применим к экстракту тмина, полученному из тмина (CuminumcyminumL.) посредством сверхкритической жидкостной экстракции CO2, очистки и других технологий.