Taiwan Provincial Standard of the People's Republic of China
Последняя версия
CNS 10288-1986
сфера применения
Настоящий стандарт распространяется на виды дрожжевых грибов (Torula utilis, Torulopsis utilis, Candida utilis, Sacchar omyces Cerevisiae), которые используют в качестве сырья соевый шрот, обезжиренные отруби, отруби, патоку и т. д. и подвергаются жидкостным, твердым или двойным методам культивирования. Ферментация относится к различным ферментационным материалам, полученным путем сушки и измельчения веществ в культуральной среде.