Целью настоящего стандарта является указание метода определения жира в пережиренных продуктах, используемых при производстве комбикормов, в заменителях молока и в рационах с преобладанием молочной продукции. Этот метод не подходит для обезжиренных молочных продуктов, содержащих люцерну или другой денатурирующий агент с растительной клетчаткой, если образец предварительно не просеян, чтобы отделить большую часть продукта или клетчатки из люцерны.