Целью настоящего стандарта является установление метода измерения межфазного натяжения, существующего между двумя несмешивающимися жидкими фазами, водной и органической, которые образуют границу раздела между ними, основанный на растяжении межфазной пленки. Две фазы могут содержать один или несколько поверхностных агентов. Настоящий стандарт также применим для измерения межфазного натяжения в системах двух несмешивающихся жидких фаз, отличных от указанных выше. П р и м е ч а н и е — Для определения межфазного натяжения были разработаны различные методы. К ним относятся следующие: а) методы, основанные на растяжении пленки жидкости с помощью стремени или кольца; б) метод капельного объема; в) метод сидячей капли; г) метод висящей капли; д) Метод вращающейся капли. Методы, основанные на растяжении жидких пленок, имеют большие преимущества благодаря простоте рабочего процесса. П р и м е ч а н и е — Метод, описанный в настоящем стандарте, не позволяет получить точные результаты. Это приемлемо для лабораторного контроля.