В этом документе оговариваются сырье и вспомогательные материалы, материалы внутренней упаковки, основные процедуры обработки продукции, контроль процесса, тестирование продукции, методы транспортировки и отслеживания продукции при переработке продуктов из свинины Laiwu. Настоящий документ применим к контролю обработки вареных мясных продуктов и готовых пищевых продуктов с использованием свинины Лайу и черной свинины Лулай в качестве основного сырья.
T/SDYZXCP 018.3-2024 История
2024T/SDYZXCP 018.3-2024 Технические характеристики переработки свинины Laiwu. Часть 3. Контроль обработки мясных продуктов.