DIN EN 17855:2022
Пищевые продукты. Минимальные требования к количественному измерению пищевых аллергенов: молоко, яйца, арахис, фундук, миндаль, грецкий орех, кешью, орех пекан, бразильский орех, фисташки, орех макадамия, пшеница, люпин, кунжут, горчица, соя, сельдерей, рыба, м

сфера применения: В настоящем документе указаны минимальные требования к эффективности методов количественного определения пищевых аллергенов молока, яиц, арахиса, фундука, миндаля, бразильского ореха, макадамии, кешью, фисташек, грецкого ореха, пекана, люпина, кунжута, горчицы, сои, сельдерея, рыбы, моллюсков, ракообразных и пшеницы в сырых и обработанных пищевых продуктах.

DIN EN 17855:2022 Ссылочный документ

EN 15633-1 Пищевые продукты. Обнаружение пищевых аллергенов иммунологическими методами. Часть 1. Общие положения.
EN 15634-1 Пищевые продукты. Обнаружение пищевых аллергенов молекулярно-биологическими методами. Часть 1. Общие положения.
EN 15842 Пищевые продукты. Обнаружение пищевых аллергенов. Общие соображения и валидация методов.

2024 DIN EN 17855:2024 Пищевые продукты. Минимальные требования к количественному измерению пищевых аллергенов: молоко, яйца, арахис, фундук, миндаль, грецкий орех, кешью, орех пекан, бразильский орех, фисташки, орех макадамия, пшеница, люпин, кунжут, горчица, соя, сельдерей, рыба...
2022 DIN EN 17855:2022-07 Пищевые продукты. Минимальные требования к количественному измерению пищевых аллергенов: молоко, яйца, арахис, фундук, миндаль, грецкий орех, кешью, орех пекан, бразильский орех, фисташки, орех макадамия, пшеница, люпин, кунжут, горчица, соя, сельдерей, рыба...
2022 DIN EN 17855:2022 Пищевые продукты. Минимальные требования к количественному измерению пищевых аллергенов: молоко, яйца, арахис, фундук, миндаль, грецкий орех, кешью, орех пекан, бразильский орех, фисташки, орех макадамия, пшеница, люпин, кунжут, горчица, соя, сельдерей, рыба, м